豆豉辣椒酱

3.9万 浏览 167 收藏
收藏
吃土少女Annana
吃土少女Annana
＋ 关注

家人都特别爱吃，索性多做一些。

豆豉辣椒酱的用料

新鲜小米椒 600g 盐 适量
蒜头 3个 姜 100g
豆豉 300g 白沙糖 10g
洋葱 1个 橄榄油 适量
柠檬 1个 炸油大料：
草果 1颗 香叶 5片
豆蔻 3颗 花椒粒 适量
丁香 适量 桂皮 一小片

豆豉辣椒酱的做法

豆豉辣椒酱的做法图解1

步骤1

准备好食材，柠檬忘记拍照进来了
豆豉辣椒酱的做法图解2

步骤2

把指天椒、姜、蒜、洋葱，分别剁碎，柠檬取汁放入剁好的辣椒里面。
豆豉辣椒酱的做法图解3

步骤3

倒入橄榄油，将大料全部放入，小火熬制香味溢出，把除了桂皮和草果的其他大料捞出，只留下油、草果、桂皮。
豆豉辣椒酱的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜翻均匀
豆豉辣椒酱的做法图解5

步骤5

放入指天椒和豆豉翻炒至水分干一些出锅
豆豉辣椒酱的做法图解6

步骤6

装入罐子，随吃随取，很方便。

豆豉辣椒酱的烹饪技巧

油炸大料时，冷油就放大料，慢慢熬制，油热了之后放大料很容易煳掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 吃土少女Annana 编写，未经授权不得转载

豆豉辣椒酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆豉辣椒酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆豉辣椒酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 豆豉辣椒酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活