韭菜炒土豆丝

20.5万 浏览 893 收藏
收藏
多幸福多快乐
多幸福多快乐 多幸福多快乐
＋ 关注


现在在城市生活的人们都很苦恼城里人的邻里关系没有老家农村或小城里的那么好，同一层楼住着的很多人家也都不一定认识，更别说一起聊聊天吃吃饭了。但庆幸的是，我家的邻居们都很好，尤其是我以前居所的邻居，我们经常一起带着孩子去逛个超市买个菜，或者去附近的公园遛遛弯，后来我搬家了，我们彼此还都挺舍不得的。正好前段时间有个快递被送到我以前的住所去了，我就让快递员就把东西放在了隔壁的邻居家里，我找个时间回去取就可以了。回去取快递的时候正赶上快中午了，邻居阿姨说啥也不让我走，非要留下来吃个饭才行，我也就恭敬不如从命，留下来了。 阿姨是山东人，在这里帮忙照顾小孙女，特别爱跟我聊天，虽然阿姨有点方言，语速快了我也听不太懂，但和她聊天还是很开心的，赶上了饭点了，在家吃饭也都是家常便饭，但阿姨做的挺好的，其中一道菜就是这个韭菜炒土豆丝。话说这土豆丝和韭菜我家都常做，但从来没想过它俩能搭配在一起，这还是第一次见这样的炒法。韭菜的鲜嫩，土豆丝的清脆，比我平时炒的土豆丝要好吃。你看，这顿饭没白吃，不仅聊了天，还学会了一道新菜。下面我分享一下制作方法，或许你还有更好吃的土豆丝制作方法呢？！

韭菜炒土豆丝的用料

土豆 一个 韭菜 一把
猪肉 一小块 生抽酱油 适量
盐 适量 食用油 适量

韭菜炒土豆丝的做法

韭菜炒土豆丝的做法图解1

步骤1

把土豆去皮洗净，韭菜去黄叶洗净，猪肉切成肉丝，用生抽酱油腌制几分钟备用；
韭菜炒土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切成土豆丝，用清水冲洗两遍，洗去多余的淀粉；
韭菜炒土豆丝的做法图解3

步骤3

韭菜切成小段；
韭菜炒土豆丝的做法图解4

步骤4

炒锅上火烧热，放食用油，再把肉丝放进去翻炒变色；
韭菜炒土豆丝的做法图解5

步骤5

把土豆丝沥水，放进锅里翻炒；
韭菜炒土豆丝的做法图解6

步骤6

土豆丝还是挺好炒熟的，大火翻炒一会儿就差不多了；
韭菜炒土豆丝的做法图解7

步骤7

土豆基本成熟以后再把切好的韭菜段放进去，加盐调味，继续翻炒均匀；
韭菜炒土豆丝的做法图解8

步骤8

韭菜遇热后很快就软了，如果不喜欢土豆丝颜色太白，可以放点生抽酱油提鲜提色；
韭菜炒土豆丝的做法图解9

步骤9

装盘上桌，这道韭菜炒土豆丝就可以上桌开吃了；
韭菜炒土豆丝的做法图解10

步骤10

韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。还真要多谢邻居阿姨请我吃的这顿饭，让我知道了原来韭菜和土豆丝也是很搭的。

韭菜炒土豆丝的烹饪技巧

韭菜鲜嫩提味，土豆丝清脆可口，没有太多的调味料，只用盐和生抽酱油调味，这道家常菜简单却很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

韭菜炒土豆丝的其他做法更多

韭菜炒土豆丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

韭菜炒土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜炒土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 韭菜炒土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活