酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗

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nana33880
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土豆丝对于刀功是有要求的，但是这个菜恰恰不需要刀功，土豆切的越粗越好 2个做法:1.可以不加韭菜梗，单炒土豆棍的。 2.加韭菜梗，有加韭菜梗的味道。 有时间的可以都尝试下

酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的用料

土豆（大） 1个 韭菜梗 1小把
蒜 1瓣（大） 干辣椒（可以不放） 2个
酱油 适量 醋 适量
盐 适量 鸡精 适量

酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法

酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解1

步骤1

土豆切棍淘洗干净后泡水。
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解2

步骤2

韭菜梗洗净切断后待用
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解3

步骤3

蒜切片+干辣椒备用（干辣椒我买的是香辣的）
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热放蒜片和干辣椒。
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解5

步骤5

蒜片和干辣椒炒出香味后，放土豆棍，进行均匀翻炒。
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解6

步骤6

土豆棍均匀翻炒后，放韭菜梗翻炒，然后依次加入盐、醋、酱油，翻炒均匀后加入鸡精，出锅。
酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的做法图解7

步骤7

菜就做好了，可以开动了。

酱炒土豆丝（棍）和韭菜梗的烹饪技巧

酱油和我用的当地的正堂酱油，上色好，因为颜色挺深的。 干辣椒是在我们这大集上买的，属于香辣的。香大于辣的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 nana33880 编写，未经授权不得转载

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