薄盐莲子猪肚养胃汤

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最近因为工作的原因,肠胃不很好。于是煲猪肚汤来养胃,加入莲子、枸杞和山药,最适合秋冬进补。为了低盐低油,使用了李锦记的薄盐生抽来提鲜,汤头更美。

薄盐莲子猪肚养胃汤的用料

李锦记薄盐生抽 5ml 食盐 5g
新鲜猪肚 半个 铁棍山药 1根
莲子 10颗 丝瓜 2根
香葱 1根 生姜片 2片
白酒 5滴

薄盐莲子猪肚养胃汤的做法

薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

步骤1

葱姜改刀备用;
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

步骤2

丝瓜洗净去皮,切块;
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

步骤3

莲子水泡10分钟备用;
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

步骤4

将猪肚提前洗净,加入冷水、5滴白酒上火大火煮开飞水去腥; 之后将山药去皮、切片,放入枸杞、丝瓜等食材放入高压锅中;
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

步骤5

加入水、盐、李锦记薄盐生抽;
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

步骤6

启动肉类煲汤程序,开始煲汤。
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

步骤7

25分钟后等待压力锅放气完成后,开盖入碗即可享用了。
薄盐莲子猪肚养胃汤#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

步骤8

喝完了胃里暖暖的哦。

薄盐莲子猪肚养胃汤的烹饪技巧

飞水时加些白酒去腥; 盐不要太多,低盐汤更鲜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-23

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