蒜蓉小龙虾

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石头妈1
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老爸最爱海鲜口，现在封海海鲜基本上都是冷库里的冷冻产品，正好现在小龙虾旺期，赶紧给老爸做上一锅蒜蓉小龙虾尝尝。

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 1000克 蒜 3头
姜 1块 八角 2个
生抽 2勺 红烧酱油 1勺
啤酒 1罐 白糖 少许
盐 少许

蒜蓉小龙虾的做法

#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾用刷子刷洗干净，洗的时候要注意不要让虾爪夹住，用手捏住虾头下方在用刷子刷。
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

用手捏住尾部中间的一片慢慢的拽出虾线，如图
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾虾头上方用剪刀剪掉虾的内脏，如图
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

收拾好备用
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

蒜捣成蒜泥，蒜可多一点好吃
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

姜切片，八角2个
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

热锅凉油
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解8

步骤8

油热后倒入蒜泥炒香
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解9

步骤9

放入八角和姜片炒香
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解10

步骤10

放入小龙虾翻炒
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解11

步骤11

加入一罐啤酒没过小龙虾
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解12

步骤12

加入两勺生抽一勺红烧酱油少许白糖少许盐
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解13

步骤13

收汁时要留一些汤汁别收干了，有汤汁还好吃
#父亲节，给老爸做道菜#蒜蓉小龙虾的做法图解14

步骤14

装盘即可享用

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧

清洗时要注意别让龙虾爪钳住，捏住头部下方就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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