鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱末 一茶匙
姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙
甜椒 半个 水淀粉 适量
料酒 一汤匙 醋 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
香麻油 一茶匙 水 5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

把肉、红萝卜、甜椒、姜切丝，葱切段、木耳撕碎。肉放点盐拌匀，再放少于芡粉拌匀。 在小碗内倒入适量酱油、醋、花椒油、香油、白糖、、料酒、水，搅匀，备用。 锅内放油，油热后倒入肉，炒散，肉变色后捞出备用。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

将姜、甜椒倒入锅内翻炒
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

再把肉倒入锅内一起炒，最后倒入事先调好的汁，炒熟后起锅。

鱼香肉丝的烹饪技巧

一定要多油～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 我是安然呐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 炒 酸

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