酸辣海带丝

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众所周知海带各种养生功效 而我不同了 我纯粹就是喜欢吃 哈哈哈 凉拌的 爆炒的 炖汤的 通通喜欢 所以也比较喜欢各种研究做法

酸辣海带丝的用料

海带 500g 生姜 3片
红辣椒 2个 大蒜 4瓣
食盐 适量 生抽 适量
醋 适量 麻油 适量
虾皮 适量 冰糖 2粒

酸辣海带丝的做法

酸辣海带丝的做法图解1

步骤1

海带买的是菜市场泡发干净的 回来用清水搓洗几遍备用
酸辣海带丝的做法图解2

步骤2

开水下锅 两三分钟 煮太久就没有脆脆的口感了
酸辣海带丝的做法图解3

步骤3

红辣椒 生姜 大蒜切碎备用
酸辣海带丝的做法图解4

步骤4

海带煮好后捞出 切小段 容易夹 放辣椒姜蒜 盐醋生抽少许鸡精
酸辣海带丝的做法图解5

步骤5

炒锅少许油 加两小块冰糖 冰糖完全融化后浇在海带上
酸辣海带丝的做法图解6

步骤6

加入虾皮提味
酸辣海带丝的做法图解7

步骤7

搅拌加入少许麻油提香
酸辣海带丝的做法图解8

步骤8

装盘 OK啦

酸辣海带丝的烹饪技巧

海带煮后再切段 捞出来的时间比较方便 油锅加入两颗冰糖 可以给海带增加不少亮点 酸辣中带点点微甜 口感整体提高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 你吃饱了没 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 酸 辣

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