番茄肉酱意大利面

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如果遇见小小妞
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第一次吃到意大利面是什么时候？具体记不清楚了，大概和第一次吃牛排是一起的！ 螺旋意面口感不如长的口感好，最喜欢5号粗细，刚刚好，三号太细了，容易糊。虽然是番茄

意大利面的用料

意大利细面 200克 肉末 150克
番茄 2个 洋葱 1个
鲜虾 10只 肉末 80g
糖 一小把 醋 适量
蔬之鲜 适量 香肠 一根

意大利面的做法

番茄肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

鲜虾煮熟剥壳
番茄肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄
番茄肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

洋葱切碎炒香
番茄肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

番茄洗净用刀割十字，放在热水里烫、去皮，切碎、同时香肠！肉末都切小块
番茄肉酱意大利面的做法图解5

步骤5

将番茄熬成糊状就先盛出来，将肉末和香肠下锅翻炒，倒入之前的洋葱，差不多熟的时候倒入熬好的番茄酱，加盐、蔬之鲜、糖和适量醋，这样酸甜的层次感会很明显～
番茄肉酱意大利面的做法图解6

步骤6

刚开始准备熬番茄酱是，就可以另起锅烧热水下意大利面，面熟的很慢，要20Min左右，所以要稍微早点下锅，加一撮盐以免糊锅
番茄肉酱意大利面的做法图解7

步骤7

最后将面沥水捞干带入酱锅内，开小火搅拌均匀，让意面充分吸收汤汁～，2-3Min即可，排盘，放上虾即可
番茄肉酱意大利面的做法图解8

步骤8

开吃呀～嘻嘻嘻

意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 如果遇见小小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 香 炒 煎

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