椰丝豆沙冰皮月饼

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老花eileen
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以下份量可以整25只冰皮月饼

月饼的用料

糖粉 120g 牛奶 250g
粘米粉 90g 糯米粉 70g
澄粉 50g 玉米油 30g
以下是馅料 椰丝 适量
豆沙馅 500g

月饼的做法

椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解1

步骤1

将以上糯米粉 粘米粉 澄粉 牛奶 糖粉 玉米油全混好 搅拌到没颗粒 盖上保鲜膜
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解2

步骤2

放到锅里蒸 大火蒸20分钟
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解3

步骤3

趁蒸着的时候 另外用糯米粉放到不粘锅里炒至有点黄 就用来仿粘模具
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解4

步骤4

拿出模具
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解5

步骤5

分25g一个
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解6

步骤6

把豆沙馅揉团 备用
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解7

步骤7

蒸好冰皮 放凉 搅拌 分量 揉团25g一个
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解8

步骤8

把皮包裹馅 用上模具
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解9

步骤9

OK 晶莹剔透的 冰皮月饼就出来了
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解10

步骤10

装盒
椰丝豆沙冰皮月饼的做法图解11

步骤11

打包装 送礼啦

月饼的烹饪技巧

豆沙里面可放椰丝哦 忘记上图了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 老花eileen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 月饼 烘焙 广式月饼 蒸

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