豆瓣蒸鸡翅根

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斯佳丽

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今天鸡翅根的做法，我用了一个更简单、更偷懒的做法，直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单，但味道一点也不简单，儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。

豆瓣蒸鸡翅根的用料

鸡翅根 6个	金针菇 1小把
豆瓣酱 1勺	葱姜蒜 1小蝶
小葱 1根	盐适量

豆瓣蒸鸡翅根的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；

步骤3

再放入豆瓣酱；

步骤4

将它拌均匀后腌制半个小时；

步骤5

将洗干净的金针菇平铺在盘底；

步骤6

将腌制好的鸡翅根放在金针菇上；

步骤7

在上面扣个盘，烧锅开水，大火蒸15分钟；

步骤8

15分钟后鸡翅蒸好了，拿出来表面撒上小葱末。

步骤9

端上桌了。

豆瓣蒸鸡翅根的烹饪技巧

1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后，腌制半个小时；如果没那么多时间，就先将鸡翅根表面划上几刀； 2. 金针菇无须调味，因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味；3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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