魔方曲奇

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蜜食QUEEN
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曲奇是最简单却最让人难抗拒的小点心之一，香香酥酥，不要太好吃喔~

魔方曲奇的用料

黄油 150g 低粉 150g
盐 2g 巧克力粉 2g
蛋黄 3个 幼糖 50g(可+-)
玉米淀粉 20g 牛奶 8g

魔方曲奇的做法

魔方曲奇的做法图解1

步骤1

所有食材称重，待用
魔方曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化，加幼糖打发泛白，再加入蛋黄和盐继续搅打均匀
魔方曲奇的做法图解3

步骤3

差不多介个样子
魔方曲奇的做法图解4

步骤4

过筛低粉和玉米淀粉加入，最后加牛奶拌均匀 揉成面团
魔方曲奇的做法图解5

步骤5

将面团揉均匀，分两份，其中一半加巧克力粉揉成巧克力面团，再分别分成两份
魔方曲奇的做法图解6

步骤6

揉成长型，四条交错叠成一个方块
魔方曲奇的做法图解7

步骤7

油纸定型，冷冻10-20分
魔方曲奇的做法图解8

步骤8

切片放烤盘中，烤箱预热5分钟，200度15分钟
魔方曲奇的做法图解9

步骤9

出炉，晾凉，哇，好香酥喔~是不是超级简单呢(吃不了记得装在密封罐里隔潮哈)

魔方曲奇的烹饪技巧

重点：黄油一定要打发，别怕打过头，不然会很油，烤完也一定要晾凉，记得喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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