木瓜牛奶冻

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买了很多木瓜,刚好有牛奶,还有之前做酸奶慕斯蛋糕多出来的吉利丁片,所以就做了木瓜牛奶冻啦,别问我我的木瓜为啥切法和别人不一样,因为我本来打算直接切了吃来着。

木瓜牛奶冻的用料

木瓜 1颗 牛奶 200ML
吉利丁片 10G 细砂糖 10G

木瓜牛奶冻的做法

木瓜牛奶冻的做法图解1

步骤1

切木瓜,去籽,因为我是切了木瓜准备去了皮吃来着,切开去籽途中想起来做这个来着,所以是纵切,其实横切顶部四分之一处在灌会不那么容易洒出来。
木瓜牛奶冻的做法图解2

步骤2

200ml牛奶加10g白砂糖放微波炉加热2分钟。
木瓜牛奶冻的做法图解3

步骤3

10g吉利丁片凉水泡一分钟。
木瓜牛奶冻的做法图解4

步骤4

泡好的吉利丁片放热牛奶里搅一搅,直到白砂糖和吉利丁片都融化。
木瓜牛奶冻的做法图解5

步骤5

搅拌好的牛奶液放凉一点后倒进木瓜里面,放进冰箱冷藏2个小时。
木瓜牛奶冻的做法图解6

步骤6

两个小时后就可以拿出来切块啦,不过切之前要先检查有没有结冻成功喔!
木瓜牛奶冻的做法图解7

步骤7

完成啦,可以享用啦,在酷热依旧的深圳的初秋,来上一块甜蜜爽滑的木瓜牛奶冻,真的是很惬意呢!

木瓜牛奶冻的烹饪技巧

牛奶微波炉小火加热2分钟就好,太热了放吉利丁片下去会影响吉利丁片的凝胶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-02

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