土豆丸

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土豆丸的用料

土豆，长寿面头 木薯粉
生香菇 紫菜，葱花
新鲜猪肉 调料（盐巴，味精，料酒，酱油）

土豆丸的做法

土豆丸的做法图解1

步骤1

把肉多成泥状，香菇剁碎，葱花切碎，紫菜剪碎（香菇，葱，紫菜可以自己掌控，想多就放多点）。放入盐，味精，酱油，料酒（根据自己的口味来调肉馅咸淡自己掌控），腌好备用
土豆丸的做法图解2

步骤2

土豆煮熟。最好是熟点，怎么看熟不熟用筷子捅，筷子可以插进去就熟了。然后捞起放凉。
土豆丸的做法图解3

步骤3

放凉后剥皮，捣成泥（尽量不要有颗粒在里边）
土豆丸的做法图解4

步骤4

放入长寿面头，（要是没有长寿面头也可以，就是没有那么有Q劲）放入适量的木薯粉，搓面团，边搓边放木薯粉。一直搓，搓到差不多不粘手。
土豆丸的做法图解5

步骤5

捏一小撮揉成团，然后捏平（注意要是包馅过程中会粘手的话可以摸点木薯粉）
土豆丸的做法图解6

步骤6

放入腌好的馅，捏紧揉成球形
土豆丸的做法图解7

步骤7

大功告成了
土豆丸的做法图解8

步骤8

入锅煮（水开了再放下去煮），完成，满满的家乡小吃的味道，吃起来Q劲的

土豆丸的烹饪技巧

长寿面头也可以不放，可以掺杂点红薯和芋头，皮团搓久点会比较有嚼劲，包馅的时候皮不要太厚，煮熟了会膨胀变大。最后祝您制作愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 最爱的最不爱的 编写，未经授权不得转载

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