黄金土豆丸—年夜饭必备

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简单的食材做出不一样的美味
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黄金土豆丸的用料

土豆 3个 猪肉馅 150克
大葱 适量 鸡蛋 2个
黄色面包糠 适量 黑胡椒粉 适量
生抽 1勺 蚝油 2勺
牛肉粉 1勺 盐 适量
食用油 适量

黄金土豆丸的做法

#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解1

步骤1

三个中等大小的土豆蒸熟
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解2

步骤2

蒸土豆的时候，将准备好的肉馅内放入适量葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐、牛肉粉
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解3

步骤3

将肉馅与调料混合抓匀，搅拌上劲
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解4

步骤4

将蒸好的土豆压成泥备用，我这个是压泥器压的，还是有颗粒的
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解5

步骤5

手上戴手套，取适量土豆泥，在手上团城圆球，轻轻压扁成饼
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解6

步骤6

压好的饼内放入肉馅，将肉馅完全包裹后再团成圆球备用（肉馅可以少不能多）
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解7

步骤7

将土豆丸子全部团好备用（比乒乓球小一点的个头儿）
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解8

步骤8

准备2个鸡蛋，打成鸡蛋液
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解9

步骤9

平盘倒好黄色面包糠备用
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解10

步骤10

锅中倒多一点油，能没过丸子的深度。油至八成热后下入丸子（将准备好的丸子过一遍鸡蛋液，再放入面包糠中裹满面包糠，即可下锅） 丸子下入锅中定好型，马上转小火慢炸，炸至浮起表面金黄捞出即可 这步手没空，没拍照片。
#我的2024年夜饭#黄金土豆丸—年夜饭必备的做法图解11

步骤11

成品，因为土豆泥未加料，可以挤一层番茄沙司增味

黄金土豆丸的烹饪技巧

1、土豆泥要趁有热度时做丸子，有黏度好成型。 2、一定小火慢慢炸，火猛丸子会吐馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 美味有你 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炸 传统节日 除夕
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