超爱De芝心披萨๑

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青栀_七喜

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一个披萨是否好吃，完全取决于饼底。许多人为了方便买冷冻的饼底，我觉得那只会糟蹋了披萨的食材。自己做的饼底有面包的香味，软硬适中，不会像冷冻饼底那样硬邦邦的。每次自己做披萨，都喜欢加入足足的芝士，这样吃起来才过瘾。许多人觉得炒披萨酱麻烦，我这次用了意粉酱来代替，这就比较简单了，而披萨上面的主料可以随自己喜欢的口味随意配搭添加。

芝心披萨的用料

饼底食材：高筋面粉 110g	盐 1.5g
糖 2.5g	酵母 2.5g
黄油 20g	温水 70g
馅料食材：马苏里拉芝士	洋葱
甜椒	墨鱼
热狗肠	意粉酱
披萨草

芝心披萨的做法

步骤1

把饼底食材放入面包机，启动披萨面团程序。

步骤2

揉好的面团留在面包机里发酵。

步骤3

把块状芝士切出几条条状的芝士，剩下的用奶酪刨刨成芝士碎备用。顺便把墨鱼、洋葱、甜椒切丝、热狗切片备用

步骤4

面团发酵成两倍大。把面团排气醒发15分钟后擀成约9寸大的饼皮。

步骤5

把饼皮放入8寸披萨盘。（因为做芝心需要饼皮比披萨盘大一点）

步骤6

把条状芝士围在盘边。把大出来的饼皮向里折入压紧，包住芝士条。

步骤7

用叉子在饼底刺孔。（个人最喜欢这个环节，超解压≧∇≦）

步骤8

把意粉酱涂满整个饼底，撒上少许披萨草。

步骤9

先撒一层芝士，再放入所有馅料食材，再铺上一层芝士。

步骤10

放入烤箱160度烤20分钟即可。（不同烤箱是具体情况而定）

步骤11

拉丝Show time

芝心披萨的烹饪技巧

最近真的超开心≧∇≦ 最近有一个梗，表哥（不是我的亲表哥，一个朋友，就是习惯性叫他表哥而已，其实叫Shoko）最先发出来的，枣（就是那种绿色的脆枣）和香蕉一起吃，然后麓七，白希逐一尝试。我问了表哥，他说分开吃一点问题都没有，混在一起，他也尝了一小口，感觉味蕾在爆炸......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由青栀_七喜编写，未经授权不得转载

青栀_七喜

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