油炒花生米

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喜欢做拌面时，放些花生碎，可是每次做，总也把握不好火候。 今天，突然脑洞大开，受一个美食视频，处理花椒、大料方法的启发，同理用在制作油炒花生米上，有效。 马上写出来，留住记忆，同时交流分享。

炒花生米的用料

花生米 170克（随意） 清水 适量
食用油 适量 盐 少许

炒花生米的做法

油炒花生米的做法图解1

步骤1

花生洗净，泡入水中，半个小时以上。
油炒花生米的做法图解2

步骤2

控干水分，备用。
油炒花生米的做法图解3

步骤3

热锅凉油（油不需太多，稍宽即可），加入控干水的花生米，中小火不停地翻炒，直至吃起来香脆，关火，继续翻炒，加入盐和五香粉，放凉即可。

炒花生米的烹饪技巧

清水泡过，炒起来不易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 五香味 香 炒

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