海鲜砂锅粥

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父亲最近胃不好，熬点粥给他养养胃。

粥的用料

梭子蟹 2只 花蚬 一斤
对虾 20只 大米 3杯
姜丝 适量 小葱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
香菇 10个 芹菜 1棵
胡萝卜 半个

粥的做法

海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

对虾去头尾中间切开去沙线待用。
海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

花蚬开水煮取蚬肉待用。
海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

梭子蟹六两一只，去脐肠，打开盖后去心腮等。
海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

盖拿掉后，中间切两刀，成四块，备用。
海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

香菇切丁，油锅内爆炒一分钟盛出备用。
海鲜砂锅粥的做法图解6

步骤6

葱姜切丝，加入盐和植物油腌一会，备用。
海鲜砂锅粥的做法图解7

步骤7

大砂锅装水烧开，放大米，大火烧开后转小火熬半小时，至粘稠状。
海鲜砂锅粥的做法图解8

步骤8

依次放入香菇，腌好的葱沫姜丝，放入盐调味，放入蟹块，煮五分钟后，放入虾和蚬肉，再煮五分钟，放入白胡椒粉，芹菜沫和胡萝卜沫，半分钟后关火出锅！
海鲜砂锅粥的做法图解9

步骤9

大功告成！

粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 №ぐ追寻者 编写，未经授权不得转载

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