彩虹披萨

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幸福_朵朵

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色彩缤纷，如彩虹一样绚烂的披萨你吃过吗？不仅美味，更加有颜值哦！

彩虹披萨的用料

高筋面粉（饼底） 120g	牛奶（饼底） 55g
蛋液（饼底） 25g	白砂糖（饼底） 5g
酵母（饼底） 1.5g	盐（饼底） 1g
黄油（饼底） 12g	玉米粒适量
紫洋葱粒适量	红椒粒适量
胡萝卜丁适量	香菇丁适量
豌豆粒适量	番茄酱适量
盐适量	马苏里拉芝士适量

彩虹披萨的做法

步骤1

披萨饼底的材料除黄油和盐外都投入厨师机，启动厨师机和面5分钟左右

步骤2

加入盐和黄油，继续和面

步骤3

检查面团状态，能拉出薄膜即可

步骤4

面团揉圆放入烤盘，加盖保鲜膜，进行发酵

步骤5

发至两倍大，手指粘粉戳洞不回缩，发酵完成

步骤6

面团发酵期间，我们可以准备馅料所需食材，所有材料洗净后切丁，豌豆、玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁分别焯水后盛出备用

步骤7

面团发酵完成后，移至面板上排气擀圆，放入6寸披萨盘，用叉子戳出小洞，以免烘烤时鼓起

步骤8

在底部均匀涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉芝士，尽量多撒些芝士，因为后面放上蔬菜后为保持颜色，不用再撒芝士

步骤9

在芝士上面一行行摆上提前备好的各种颜色的蔬菜粒，按照你喜欢的颜色一排排摆好，就成美丽的彩虹形状了，然后在蔬菜层上面撒上一点盐和黑胡椒粉

步骤10

烤箱提前预热，然后送入烤箱烘烤，200度25分钟

步骤11

出炉啦，超级绚烂的色彩哦！可是你不要问我为什么少了一块，我不会告诉你我家宝贝手快已经抢走了

步骤12

摆拍一次少一块～

步骤13

美不美，你说了算！

彩虹披萨的烹饪技巧

1、配方面团可以做两个6寸披萨底了，我和面时做了双倍的量，做了个6寸披萨，剩下的面团做了小餐包～ 2、披萨馅料可以随心放，随自己喜欢就好，我用的全是蔬菜类的，肉食主义者可以加入成各种肉类哦！ 3、烘烤温度和时间供参考，要视自家烤箱脾气而定哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由幸福_朵朵编写，未经授权不得转载

分类：酸咸甜香烤

幸福_朵朵

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