卤鸡蛋

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卤鸡蛋的用料

土鸡蛋 8个 桂皮 6克
花椒 1克 陈皮 2克
八角 2个 香叶 5片
冰糖 10克 生抽 3ml
老抽 2ml 盐 2克

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里加水水烧开后 在煮5分钟
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

把煮好的鸡蛋蛋壳一个一个敲破（要均匀敲破 上色才均匀）
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入以上大料一起煮
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

小火一个小时后晾至三小时或者晾至一晚 就行了

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 丹家厨房 编写，未经授权不得转载

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