饭店里小荷包蛋的秘密

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总在饭店里会有小小的荷包蛋，原来以为是鹌鹑蛋做的，后来才知道是这么做的，这样一个鸡蛋就能做好多个…开饭店真是节省……

荷包蛋的用料

鸡蛋 1个 食用油 适量

荷包蛋的做法

饭店里小荷包蛋的秘密的做法图解1

步骤1

生鸡蛋在冷冻里冻20分钟左右，成图状，看自己冰箱温度吧，不能冻的太实心了
饭店里小荷包蛋的秘密的做法图解2

步骤2

切成小片
饭店里小荷包蛋的秘密的做法图解3

步骤3

放油煎，高温会迅速解冻成正常的样子，一个蛋就是好多个小小蛋了，快翻面，不然会糊啊

荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 Miio 编写，未经授权不得转载

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