燕麦吉列猪扒

1.1万 浏览 71 收藏
收藏
yoyo原色
yoyo原色 yoyo原色
＋ 关注


吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。这次我们搭配燕麦片，更健康。

燕麦吉列猪扒的用料

猪肉里脊 300克 盐 3/4小匙
黑胡椒 1/4小匙 料酒 1大匙
全蛋液 适量 玉米淀粉 少许
面粉 30克 鸡蛋 1个
Myllyn Paras快熟燕麦片 60克 番茄酱 适量

燕麦吉列猪扒的做法

燕麦吉列猪扒的做法图解1

步骤1

1. 准备好食材
燕麦吉列猪扒的做法图解2

步骤2

2. 猪肉里脊切成3厘米的肉片，切去肉上的筋膜，肉片用刀背敲薄。
燕麦吉列猪扒的做法图解3

步骤3

3. 鸡蛋用筷子打散。
燕麦吉列猪扒的做法图解4

步骤4

4. 将肉用盐，黑胡椒，酒，玉米淀粉鸡蛋液拌均匀，腌制10分钟。
燕麦吉列猪扒的做法图解5

步骤5

5. 腌好的肉片两面拍上面粉。
燕麦吉列猪扒的做法图解6

步骤6

6. 倒出少许Myllyn Paras美味快熟燕麦片
燕麦吉列猪扒的做法图解7

步骤7

7. 再裹上全蛋液，裹上燕麦片。
燕麦吉列猪扒的做法图解8

步骤8

8. 起油锅，放入肉片中火炸1分钟，再翻面炸1分钟。转大火炸1分钟。
燕麦吉列猪扒的做法图解9

步骤9

9. 炸好的猪排沥油，趁热切块，挤上适量番茄酱即可。
燕麦吉列猪扒的做法图解10

步骤10

成品图

燕麦吉列猪扒的烹饪技巧

小提示： 1.切里脊肉不能太薄，不然敲打够会太薄。 2.猪扒要趁热食用，蘸番茄酱或者沙拉酱都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

燕麦吉列猪扒的其他做法更多

上传我做的这道菜

燕麦吉列猪扒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 燕麦吉列猪扒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 燕麦吉列猪扒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活