奶酪什锦烤饭团

奶酪什锦烤饭团

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遇上有剩米饭的时候，搭配蔬菜、肉类和鸡蛋，就可以做成一盘丰盛可口的炒饭了。如果每一口还能吃到醇香的芝士，那就实在是幸福得让人心都要化掉。今天分享一道简单快手的奶酪烤饭团，新手也能轻松完成。 奶酪尽量选择淡味的，钠含量低更加健康。

奶酪什锦烤饭团的用料

软米饭 250g 牛肉碎 30g
洋葱 1/4个 胡萝卜 20g
黄瓜 20g 鸡蛋 1个
淡味奶酪 3片 海苔碎 适量
盐 2g

奶酪什锦烤饭团的做法

奶酪什锦烤饭团的做法图解1

步骤1

黄瓜（青瓜）洗净去皮，切成小丁。
奶酪什锦烤饭团的做法图解2

步骤2

面带微笑，给与胡萝卜和洋葱相同的待遇。 尽量切碎切匀，熟得快，也方便做成饭团。
奶酪什锦烤饭团的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
奶酪什锦烤饭团的做法图解4

步骤4

热锅少油，蛋液淋进去，先不忙着翻炒。
奶酪什锦烤饭团的做法图解5

步骤5

等底部稍稍凝固了，用筷子快速画圈炒散，盛起备用。
奶酪什锦烤饭团的做法图解6

步骤6

再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，加入牛肉糜，翻炒约3分钟。 洋葱本身可以起到一定的去腥提味作用，如果对腥味特别敏感的，可以先将牛肉用姜葱水腌制一下，进一步去腥。
奶酪什锦烤饭团的做法图解7

步骤7

加入盐调味，炒匀后关火。 盐不是必须，对于接受清淡饮食的宝宝来说也可以不加。
奶酪什锦烤饭团的做法图解8

步骤8

倒入白米饭中，加入鸡蛋碎，拌匀。
奶酪什锦烤饭团的做法图解9

步骤9

温水打湿手部，将适量米饭握成饭团。
奶酪什锦烤饭团的做法图解10

步骤10

烤盘底部铺一张油纸，让饭团们站好队。 前后看齐，左右对齐，小碎步快速调整，中间留一个拳头的距离。
奶酪什锦烤饭团的做法图解11

步骤11

奶酪切成大小合适的小块。
奶酪什锦烤饭团的做法图解12

步骤12

盖在饭团上。 盖奶酪片不是为了防止饭团着凉，而是为了增加奶酪的口感层次，让每一口饭团都带着奶酪的醇香。也可以将奶酪碎包入饭团中间，做成夹心的。
奶酪什锦烤饭团的做法图解13

步骤13

放入预热到190度的烤箱中层，上下火190度烘烤至奶酪变软即可。 用微波炉同样没问题。不介意水蒸气稍稍影响口感的话，也可以用蒸锅。时间不好建议，主要还是看奶酪的状态，软化了就行。
奶酪什锦烤饭团的做法图解14

步骤14

出炉后，撒点海苔碎，或者色彩缤纷的熟藜麦，更加美味诱人~

奶酪什锦烤饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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