爱心甜饼 宝宝辅食食谱

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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 宝宝10个月，我们要开始有意识的把辅食从小颗粒向大颗粒进行过渡，当然小面包、小蛋糕之类超柔软、易咀嚼的食物也是必不可少的。 这款小甜饼就正合适！香甜软糥、嫩滑，宝宝自己拿着吃还能锻炼抓握能力，咀嚼能力。

饼的用料

高筋面粉 120g 鸡蛋 1个
白砂糖 15g 牛奶 10g
玉米油 18g 酵母 2g

饼的做法

爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：10个月以上（食材不过敏） 食材准备: 高筋面粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、鸡蛋1个、酵母2g 烹饪时间：50分钟 难度分析：初级
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

面包桶洗净，安装上搅拌叶，蛋液倒入面包桶中。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

加入18g玉米油。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

倒入10g牛奶。 1周岁以下的宝宝吃，加配方奶。牛奶过敏，加水也可以，就是少了一点点儿的奶香味儿。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

加入15g白砂糖。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

加入120g面粉和2g酵母。 按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶，就妥妥的了。没有高筋面粉也可以用中筋面粉。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

面包桶放入面包机中。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

选择菜单18自定义和面，调至20分钟启动。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

面包机和面中。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

选择菜单20发酵，调至50分钟。 如果你没有面包机，这1-10揉面发酵的过程，可以手工操作。我现在习惯了用面包机偷懒了，材料都倒进去，按键就搞定了。 没有面包机，你也可以烤箱40度恒温发酵或者放在温暖处发酵至两倍大。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

取出面团揉面，排气。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

擀成约1厘米的面片，不要擀太厚。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

用模具凹成心形。 饼干模具，什么模具都可以。没有模具用瓶盖子，圆圆的也很好看。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜，醒发20分钟。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

平底不粘锅开中小火，刷上一层油。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

锅中放入心形甜饼。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解18

步骤18

盖上锅盖，煎7分钟。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解19

步骤19

打开锅盖，小火烙制一面金黄后，翻面。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解20

步骤20

小小火慢慢煎至两面金黄。 我整个过程用了15分钟左右，但是具体时间要根据你，小饼的大小厚薄来定。 最后小甜饼煎好后，用手轻轻压饼身，很快弹起来，就表示饼熟了。
爱心甜饼 宝宝辅食食谱的做法图解21

步骤21

出锅，趁热吃外脆内软，相当好吃。 我这些材料共做了10个小饼，根据实际情况，减量或加量。一次吃不完可以密封保存1-2天。

饼的烹饪技巧

我尝了一个，有着浓浓奶香和蛋香味儿，瞬间就勾起了我的食欲，宝宝更是一个没吃完，就着急喊着要下一个，有种吃不够的感觉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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