鲫鱼汤

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鲫鱼汤真是美味中的美味 热闹的早市买到活蹦乱跳的鲫鱼 清洗干净用油煎一下 滚热的开水激活鱼的蛋白组织 鱼肉清淡鲜嫩 佐餐下酒 奶白色的汤汁味道香美 颜色诱人。天凉了 一家人焖煮一锅鲫鱼汤喝吧 暖暖的……

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 白糖 半勺
胡椒粉 4克 大葱 1棵
姜片 3片 花生油 适量
面粉 50克 盐 5克
香菜 3棵 八角 1个

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

漂亮的鲫鱼 清洗干净
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

配料 香菜 葱姜 面粉
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

香菜切碎 备好调料 盐 糖 胡椒粉 八角 花椒
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

煎锅放上花生油 预热 撒上花椒 鲫鱼粘上薄面 热油煎成两面黄色
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

煎好了 装盘子里备用
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

锅中加一点底油加热 炸香花椒八角 姜片 重新将煎好的鱼放回到锅里 浇上热水 一次加够汤的量 用中大火先煮制
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

加水后将葱段和白糖放到汤里 去腥增香 不一会汤汁就会呈现奶白色 香气袭人
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

转中小火再焖煮一会儿 加盐和胡椒粉即可出锅
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

煮好了 盛到大汤碗里 撒上香菜
鲫鱼汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

肉嫩汤鲜 营养健康 一家人好好享用

鲫鱼汤的烹饪技巧

鲫鱼尽量要买鲜活的 汤里加了胡椒粉味道更加美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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