火山小蛋糕，无添加零食，解决宝宝嘴馋哦！

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快手双色塔参考月龄：12个月以上最近网上有一款双色塔的快手小零食很流行，但原先配方中有黄油，宝宝不能吃，所以我改良了下。现在只要用土豆或紫薯，外加一个蛋黄就能搞定。快手易做，颜值高，而且无糖无油很健康，非常适合给宝宝当加餐小零食添加。

火山小蛋糕的用料

蛋黄 2个	土豆 150克
紫薯 150克

火山小蛋糕的做法

步骤1

土豆和紫薯切成小块，放入辅食机内，蒸制20分钟。 »土豆和紫薯尽量切成差不多的大小，可以使蒸制的时间相近。

步骤2

蒸完后倒入研磨碗内，碾压细腻，再取重100克。

步骤3

土豆和紫薯稍稍冷却后，分别加入一个蛋黄，搅拌均匀。 »要稍稍冷却后再加入蛋黄哦，以免把蛋黄烫熟。

步骤4

裱花袋内放一个裱花嘴，装入土豆泥，最后在裱花袋底部剪一个小口。 »裱花嘴是小号的太阳齿花嘴，有的也叫小号的8齿花嘴。

步骤5

烤箱设定180度，预热10分钟。

步骤6

预热的同时在烤盘上挤双色塔，挤的时候每个之间留点空隙。

步骤7

»我用的是不粘烤盘，如果家里没有不粘烤盘的，可以在烤盘上垫一张硅油纸。

步骤8

双色塔放入烤箱中，温度设定为上下火180度，烤20分钟。 »每个烤箱不同，温度和时间也会有所差异，妈妈们只要烤至顶部上色即可。

步骤9

完成啦O(∩_∩)O

火山小蛋糕的烹饪技巧

最后我再来总结一下今天这道辅食哦： 1.泥的性状：土豆和紫薯不能蒸得太水，一定要在蒸屉上蒸。用同款辅食机的宝妈最好是顶层和中间层蒸。太干的话可以加配方奶或清水调整，太湿就不能调整了哈。 2.裱花嘴：我用的是小号太阳齿花嘴，妈妈们可以小号8齿或12齿的花嘴代替或者用曲奇嘴代替。 3.添加要领：双色塔的口感是外焦里嫩的，底部会有点硬，咀嚼能力的宝宝不能吃哟。对了，烤箱刚做好时，内里会比较烫，妈妈们注意哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

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