什锦小拌菜

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从市场上买来的新鲜蔬菜，煮一煮，拌一拌，就可以成就一盘健康、好吃的小拌菜，营养丰富且有颜值哦。小拌菜的品种视自己的喜欢并且可以买到的蔬菜为主，想吃什么就拌什么，简单快捷。

什锦小拌菜的用料

花生 15克 黑木耳 12朵
黄瓜 40克 水萝卜 40克
盐 1.5克 又伊鲜洋葱黑醋 8克
绿洒椒 1个

什锦小拌菜的做法

什锦小拌菜的做法图解1

步骤1

原料：黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。
什锦小拌菜的做法图解2

步骤2

泡发后的黑木耳用开水焯一下，捞出备用。
什锦小拌菜的做法图解3

步骤3

花生倒入开水中煮熟，捞出备用。
什锦小拌菜的做法图解4

步骤4

将黄瓜和水萝卜切小丁，绿尖椒切小丁。
什锦小拌菜的做法图解5

步骤5

花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中，混合。
什锦小拌菜的做法图解6

步骤6

加入盐，拌匀。
什锦小拌菜的做法图解7

步骤7

倒入洋葱黑醋，搅拌均匀，装盘后撒上绿尖椒丁。
什锦小拌菜的做法图解8

步骤8

成品。
什锦小拌菜的做法图解9

步骤9

成品。
什锦小拌菜的做法图解10

步骤10

成品。

什锦小拌菜的烹饪技巧

1、黑木耳要用开水焯一下。 2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。 3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 煮 下饭菜 下酒菜

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