电饼铛版啤酒虾

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大虾是深受大家喜爱的食物 蛋白质高 提高免疫力 味道鲜 口感嫩 外形可爱 相信亲们有相当多的吃法和烹饪方法 我今天用电饼铛做一盘用啤酒泡过的大虾 非常简单 原汁原味 鲜美回甘。

啤酒虾的用料

大虾 500克 盐 4克
啤酒 半瓶 白糖 半勺
花椒 几粒 椒盐粉 少许
孜然粉 少许 八角 1个

啤酒虾的做法

电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

买来的大虾 清洗干净 剪掉头須 挑出虾线 控干水份 准备好八角 花椒
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

大虾上加上盐 糖 花椒 八角瓣 半瓶啤酒 浸泡20分钟 中间上下翻动1次
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

电饼铛刷上食用油 开大档位
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

将泡过啤酒的大虾码放到电饼铛上 上下同时加热
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

根据自家电饼铛的受热程度不同 用筷子将虾改变位置 保持相对地受热均匀
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

因为虾本身质地嫩滑 不需过度加热 熟了便可出锅
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

挑出最大的 配一杯红葡萄酒 一盆绿色多肉 摆个盘 拍个照
电饼铛版啤酒虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

左边的是孜然粉 右边的是芝麻椒盐粉 这一步可有可无 喜欢这个味道就沾点吃 不习惯就放弃啦

啤酒虾的烹饪技巧

1-虾线用牙签在虾的倒数第二或第三截可以顺利挑出 试试看 2-电饼铛最好上下同时加热 尽量做到让虾受热均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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