蜂窝煤糕

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蜂窝煤糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 70g
牛奶 150g 红糖（蛋黄中） 15g
细砂糖（蛋白中） 30g 黑米粉 200g

蜂窝煤糕的做法

蜂窝煤糕的做法图解1

步骤1

分离蛋清
蜂窝煤糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加牛奶和红糖搅拌
蜂窝煤糕的做法图解3

步骤3

蛋黄糊里加黑米粉和低筋粉搅拌
蜂窝煤糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加糖
蜂窝煤糕的做法图解5

步骤5

将蛋白加入迷糊搅炒拌均匀，不要使劲搅拌，要炒。
蜂窝煤糕的做法图解6

步骤6

米糊倒入模具，我没有模具，只有碗，碗里抹点油
蜂窝煤糕的做法图解7

步骤7

碗上盖好保鲜膜，扎几个洞，蒸
蜂窝煤糕的做法图解8

步骤8

蒸好了，倒出，用粗奶茶管扎几个孔。

蜂窝煤糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 超级supermario 编写，未经授权不得转载

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