绿豆饼

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中秋时买过来预计做中秋饼，不料临时有事没做，过了中秋就没有中秋那个气氛，所以就没做中秋饼，转而做绿豆饼，每次去逛面包店的时候必备选品，LG说学会了天天自己做就不用老逛面包店了^ ^

绿豆饼的用料

油皮 玉米油 40
水 40 中筋粉 120
油酥 玉米油 30
中筋粉 60

绿豆饼的做法

绿豆饼的做法图解1

步骤1

分别称好油皮和油酥材料，然后各混合在一起
绿豆饼的做法图解2

步骤2

分别合成面团，放置醒发15分钟
绿豆饼的做法图解3

步骤3

油皮跟油酥切成等份，再放置醒发15分钟
绿豆饼的做法图解4

步骤4

分别把油酥包进油皮里，醒发一会儿，然后把绿豆馅分成一小份一小份
绿豆饼的做法图解5

步骤5

面团包进预先备好的绿豆馅，表面再刷蛋液，用小刀划痕，再撒上芝麻，烤箱预热160，把整好的面团放进去，烤25分钟（各烤箱的时间不一样，看表面跟底面的颜色看是否熟透）
绿豆饼的做法图解6

步骤6

烤好的成品图

绿豆饼的烹饪技巧

无任何添加剂，适合做家庭小点心,也适合像LG这种怕添加剂的人^^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 益爱私厨烘焙 编写，未经授权不得转载

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