超级酥脆的椰蓉小饼

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布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜
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消耗椰蓉的好办法，够酥够香够好吃。原方来自八卦兔，分量稍微做了一些调整。

椰蓉小饼的用料

蛋液 13g 低筋面粉 54g
黄油 83g 糖粉 34g
椰蓉 83g 粗砂糖 适量

椰蓉小饼的做法

超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

黄油软化后加糖粉打发
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

加入蛋液，搅打均匀
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

筛入一部分椰蓉拌匀
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

倒入剩下的椰蓉，翻拌均匀
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

最后筛入低粉，拌匀成面团
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

整理成适当大小的圆柱放入冰箱冷冻1-2小时
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

取出定型后的面团，切厚片。
超级酥脆的椰蓉小饼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

把切好的饼干片放入砂糖中侧边滚一圈，然后排放在烤盘里。送入预热好的烤箱中层，190度12-15分钟。注意观察上色。

椰蓉小饼的烹饪技巧

温度根据自己烤箱实际情况调整，不要烤过头，影响外观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜 编写，未经授权不得转载

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