荤版四川泡菜面

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喜欢四川泡菜，自己动手来做；喜欢面条，自己动手来做。把两样喜欢的食材合在一起，就有了，这款酸爽微辣的四川泡菜面，搭配上自己做的卤牛肉和卤鸡蛋，完美。 吃货路上，乐此不疲……

荤版四川泡菜面的用料

四川泡菜 100克 水煮萝卜 50克
水焯豆腐 50克 面条 50克
卤牛肉 3片 卤鸡蛋 半个
猪油 一匙儿

荤版四川泡菜面的做法

荤版四川泡菜面的做法图解1

步骤1

猪油爆锅，四川泡菜、水煮萝卜、水焯豆腐均切丁，炒香。
荤版四川泡菜面的做法图解2

步骤2

加水（不需太多），开锅下面，多搅拌，避免干锅底。
荤版四川泡菜面的做法图解3

步骤3

以煮熟时汤汁浓稠为宜。
荤版四川泡菜面的做法图解4

步骤4

出锅摆盘即可。

荤版四川泡菜面的烹饪技巧

全过程无需放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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