简单美味的蛋包饭

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淘子8806

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儿子今天说:“爸爸妈妈不在的时候，我也可以自己做饭”。厨师从小开始培养

蛋包饭的用料

米饭 3碗	番茄酱小半碗
油 1勺	胡萝卜 1条
虾皮 1小把	甜椒半个
卷心菜(又名高丽菜/包菜) 1/3颗	鸡蛋 5个
盐少许	水少许

蛋包饭的做法

步骤1

准备食材，虾米洗过后沥干水分，甜椒，胡萝卜，卷心菜切小段，尽量形状一样。

步骤2

鹅妈妈锅热后，下一勺油，因为鹅妈妈锅不吸油，一点点就感觉蛮多的。油热后放入虾米，中火炒至金黄。

步骤3

放入胡萝卜，炒至胡萝卜半熟

步骤4

放入甜椒炒个10秒左右

步骤5

加入卷心菜炒熟

步骤6

倒入白米饭(白米饭如果要炒制的话，煮的时候水要少加一点，才能有粒粒分明的颜值)

步骤7

番茄酱加入少许开水稀释一下，倒进锅里和炒饭混合，加入少许盐调味

步骤8

炒好后，起锅装盘，美味的炒饭就好了

步骤9

因为我们一家三口人，我就用5颗蛋，蛋液一颗大概是35克。加入少许盐，搅拌后过滤一下，煎起来的蛋皮会更软嫩并且颜值也高。另起锅，一滴油，将1/3蛋液倒入锅中煎熟。这一步我忘了拍照。

步骤10

蛋皮起锅后放在碟子上，加入适量的炒饭在一半的蛋皮上。

步骤11

把另一半蛋皮卷起包住炒饭

步骤12

取少许番茄酱放入裱花袋

步骤13

裱花袋尖头处剪个小孔，开始作画啦

步骤14

大功告成！带上你的宝贝，一起来DIY吧！简单有趣美味的一道饭，相信宝贝们都会爱上的。

蛋包饭的烹饪技巧

我原来也是厨房小白，是鹅妈妈锅让我爱上厨房。可以穿上旗袍，西装，再也不怕有油烟味了。它不是铁锅，不是铝涂层锅，是原矿石钛合金无涂层锅，可用铁铲炒，钢丝球随便清洗，无油烟不粘锅坚硬如坦克，第一口可以炒钻石的锅！关键是物理不粘性，让饭菜炒出来香气四溢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

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