蛋包饭

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。

蛋包饭的用料

西兰花 胡萝卜
鳕鱼肠 1根 鸡蛋
葱花 婴儿酱油

蛋包饭的做法

蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解1

步骤1

所有食材切好备用
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解2

步骤2

西兰花、胡萝卜用开水焯熟(因为胡萝卜太硬而且不易消化,所以就跟西兰花一起焯熟)
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋加20ml温水,然后用过滤网过滤。
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解4

步骤4

热锅热油,放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解5

步骤5

准备好隔夜的剩米饭
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解6

步骤6

加入米饭翻炒,再加入婴儿酱油翻炒两分钟
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解7

步骤7

炒好的饭也可以直接吃哦,味道非常不错
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋液,煎熟
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解9

步骤9

鸡蛋煎一面就可以,煎好后倒入炒好的米饭
蛋包饭#桃子辅食记#的做法图解10

步骤10

蛋包饭就做好了

蛋包饭的烹饪技巧

可依自己喜好,加入别的蔬菜搭配食用。往蛋皮中加炒饭时,不宜过多,以免不好封口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-07

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