家常板栗鸡块

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家常板栗鸡块的用料

半只 板栗 200g
四片 四片
辣椒 两个 八角 两个
青蒜 两根 适量
老抽 一勺 生抽 一勺
料酒 1/2勺 1/2勺
1/2勺

家常板栗鸡块的做法

家常板栗鸡块的做法图解1

步骤1

板栗去壳洗净
家常板栗鸡块的做法图解2

步骤2

水烧开放入板栗烫一下
家常板栗鸡块的做法图解3

步骤3

很容易拨去外皮的
家常板栗鸡块的做法图解4

步骤4

鸡块洗净与冷水一起烧开关火
家常板栗鸡块的做法图解5

步骤5

捞出沥干 备用
家常板栗鸡块的做法图解6

步骤6

姜切片 蒜压扁 辣椒切段 八角两个
家常板栗鸡块的做法图解7

步骤7

炒锅烧热,爆香姜蒜辣椒八角
家常板栗鸡块的做法图解8

步骤8

放鸡块翻炒,放料酒去腥
家常板栗鸡块的做法图解9

步骤9

放老抽、糖、醋 、生抽、翻炒出香
家常板栗鸡块的做法图解10

步骤10

放板栗翻炒
家常板栗鸡块的做法图解11

步骤11

加入莫过鸡块的开水,大火烧开 转中小火30分钟左右,至鸡肉软烂 放适量的盐调味
家常板栗鸡块的做法图解12

步骤12

大火收汁,放青蒜末关火拌匀即可

家常板栗鸡块的烹饪技巧

想要肉质鲜嫩要放开水煮 相反如果熬汤就需要放冷水煮了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-04

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