牛奶果冻

精品
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Q弹好吃的牛奶果冻,材料简单,做法也简单,如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦!

牛奶果冻的用料

纯牛奶 420克 吉利丁片 13克
饮用水 70克 细砂糖 55克

牛奶果冻的做法

牛奶果冻的做法图解1

步骤1

准备好所需材料。
牛奶果冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。
牛奶果冻的做法图解3

步骤3

加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。
牛奶果冻的做法图解4

步骤4

纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。
牛奶果冻的做法图解5

步骤5

将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。
牛奶果冻的做法图解6

步骤6

拌好后倒入模具中,7-8分满。
牛奶果冻的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
牛奶果冻的做法图解8

步骤8

待凝固后即可取出脱模。
牛奶果冻的做法图解9

步骤9

成品图。
牛奶果冻的做法图解10

步骤10

成品图。

牛奶果冻的烹饪技巧

糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-04

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