闵妈蹄花汤

精品
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闵妈蹄花汤的用料

少许 少许
少许 花椒 少许
当归 少许 黄芪 少许
枸杞 少许 芸豆 150克
蹄花 2个

闵妈蹄花汤的做法

闵妈蹄花汤的做法图解1

步骤1

准备调料,芸豆提前一晚冷水浸泡。
闵妈蹄花汤的做法图解2

步骤2

把蹄花放入冷水中浸泡至出血水后捞出洗净。
闵妈蹄花汤的做法图解3

步骤3

再把蹄花放入锅中焯水后捞出洗净,用小刀去除蹄花上脏污和小毛。
闵妈蹄花汤的做法图解4

步骤4

葱、姜、花椒、当归、黄芪一起装入调料包,再把调料包、蹄花、芸豆一起放入锅中。
闵妈蹄花汤的做法图解5

步骤5

倒入农夫山泉矿泉水,开大火烧开后转中小火炖10分钟后,转小火继续慢炖2-3小时。
闵妈蹄花汤的做法图解6

步骤6

最后➕盐放入枸杞再炖10分钟关火。
闵妈蹄花汤的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花,一碗浓香四溢的蹄花汤就可以上桌了。

闵妈蹄花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-06

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