鲜肉酥烧饼

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小狐仙5
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鲜肉酥烧饼的用料

1水油皮 1面粉 240g
1温水 100 1猪油 70g
1砂糖 15g 2油酥
2面粉 140g 2猪油 70g
3馅料 五花肉适量 3生抽 盐 料酒 鸡精 白胡椒粉 油 姜适量
4白芝麻 适量 5鸡蛋黄 1个

鲜肉酥烧饼的做法

鲜肉酥烧饼的做法图解1

步骤1

五花肉加入调料生抽 盐 料酒 鸡精 白胡椒粉 油 姜搅拌均匀和成馅料(3)
鲜肉酥烧饼的做法图解2

步骤2

油酥和成面团(2)
鲜肉酥烧饼的做法图解3

步骤3

水油皮和成面团(1)
鲜肉酥烧饼的做法图解4

步骤4

面团盖保鲜膜醒十分钟

步骤5

水油皮和油酥各分成20份，揉圆备用
鲜肉酥烧饼的做法图解6

步骤6

将水油皮按扁包住油酥，
鲜肉酥烧饼的做法图解7

步骤7

收口向下
鲜肉酥烧饼的做法图解8

步骤8

将面团擀成椭圆形薄片
鲜肉酥烧饼的做法图解9

步骤9

用一头卷起来，全部卷起来盖上保鲜膜醒10分钟，在重复一次擀成薄片卷起来醒10分钟(烤箱预热200度)
鲜肉酥烧饼的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成圆形，包入肉馅，收口朝下放入烤盘
鲜肉酥烧饼的做法图解11

步骤11

表面刷蛋液，撒上生芝麻，入烤箱中层200度20分钟
鲜肉酥烧饼的做法图解12

步骤12

香喷喷的鲜肉酥烧饼出炉了
鲜肉酥烧饼的做法图解13

步骤13

开吃

鲜肉酥烧饼的烹饪技巧

如果酥皮不喜欢吃甜的，白砂糖可以换成盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 小狐仙5 编写，未经授权不得转载

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