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雪菜肉沫烧豆腐
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会做菜的好处就是各种材料随意搭配也会美味
话说我家好久都没有吃豆腐了貌似
那天去超市看见有卖就拿了块回来
当时也没有想着怎么吃
然后晚上出去吃饭了
第二天做晚饭的时候想着豆腐再不吃就坏了
打开冰箱看见剩余的半袋雪菜
就想着一起搭配肯定不错
嗯，是的，真的好吃死了
雪菜肉沫烧豆腐的做法
步骤1
嫩豆腐一块，这样口感好一些 但是盒装的那种太嫩了容易碎 直接买散装的就行 菜市场或者超市都有的
步骤2
豆腐洗净切成均匀的小块
步骤3
大蒜生姜切细末待用 小米辣切成细细的碎末
步骤4
瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制入味儿
步骤5
锅里水烧开，放入切好的豆腐 一勺食用盐，这样做过之后既可以除去豆腥味儿 豆腐也不容碎【记住的是如果马上做的话直接沥干水就可以 如果还要等一会儿的话那就凉白开里泡一下，以免黏在一起】
步骤6
锅里上油，放入生姜大蒜小火炒香
步骤7
切好的小米辣碎继续炒 反正我爱吃辣椒 不吃辣椒的直接忽略
步骤8
接着就是腌制好的肉糜，快速炒散炒熟
步骤9
一大勺豆瓣酱小火炒出红油
步骤10
加入适量开水，稍煮至入味儿
步骤11
然后捏倒入沥干水的豆腐大火煮开后转中小火
步骤12
倒入雪菜
步骤13
煮至三分之一的时候加入适量盐，和鸡粉调味儿
步骤14
这道菜个人觉得汤多一点和米饭搭配更好吃哦 看个人喜好吧
步骤15
煮这道菜的时候记得一定要多煮一点饭哦 因为我们家有位同学看见这道菜立马眼睛就亮了 结果两碗饭下肚才开始吃其他的菜
步骤16
宴客必备的一道菜哦 虽然麻婆豆腐好吃，偶尔换换口味也不错啊
步骤17
看着就开胃吧，哈哈
步骤18
西红柿米豆腐汤
步骤19
蒜蓉蒸鲍鱼
步骤20
大闸蟹
步骤21
"做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩"雪菜肉沫烧豆腐的烹饪技巧
喜欢做菜的亲可以关注我的美食微信：Rei6421，每天分享美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-09
©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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