蒜蓉蚝油生菜

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~蒜蓉蚝油生菜是过年必会做的一道菜，生菜，取“生财”的谐音，加上有蒜蓉入菜，代表了金银满贯。吃蒜蓉蚝油生菜讨个好彩头！炒生菜时加入大量的蒜蓉， 不仅能风味独特， 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用。要想青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要。这道蒜蓉蚝油生菜，生菜的清脆让人爱不释口~

蒜蓉蚝油生菜的用料

蒜 一头 生菜 1颗
耗油 一勺 盐 半勺

蒜蓉蚝油生菜的做法

蒜蓉蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备生菜和蒜
蒜蓉蚝油生菜的做法图解2

步骤2

生菜洗净
蒜蓉蚝油生菜的做法图解3

步骤3

沸水里绰一下，变得马上捞出，动作要快
蒜蓉蚝油生菜的做法图解4

步骤4

装入盘中
蒜蓉蚝油生菜的做法图解5

步骤5

蒜去皮切成蒜末
蒜蓉蚝油生菜的做法图解6

步骤6

锅里加入少许的油，等油温八成热时，下入蒜粒煸炒出香味
蒜蓉蚝油生菜的做法图解7

步骤7

倒入蚝油，酱油，香油，少许糖
蒜蓉蚝油生菜的做法图解8

步骤8

最后加入少许淀粉水烧开
蒜蓉蚝油生菜的做法图解9

步骤9

把酱汁淋在生菜上
蒜蓉蚝油生菜的做法图解10

步骤10

吃的时候可以拌匀，更好吃
蒜蓉蚝油生菜的做法图解11

步骤11

好吃的家常菜——蒜蓉蚝油生菜，只要5分钟就可以上桌
蒜蓉蚝油生菜的做法图解12

步骤12

生菜味甘、性凉，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。容易上火的宝宝不妨多吃一些生菜，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

蒜蓉蚝油生菜的烹饪技巧

1、生菜焯水时，加入一点油，焯出来的颜色好看，而且口感也比较脆 2、加糖提鲜：炒青菜的时候稍加一点糖可以提鲜，这样可以进一步减少盐的用量，更加健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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