菠菜拌粉丝

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花晨月夕23
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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。

菠菜拌粉丝的用料

菠菜 400g 粉丝 1把
油 适量 盐 1勺
干辣椒 2只 蒜 2瓣
生抽 2勺 白糖 1/2勺
老干妈豆豉 1勺

菠菜拌粉丝的做法

菠菜拌粉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
菠菜拌粉丝的做法图解2

步骤2

菠菜去老叶，黄叶洗净备用。
菠菜拌粉丝的做法图解3

步骤3

粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。
菠菜拌粉丝的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。
菠菜拌粉丝的做法图解5

步骤5

锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。
菠菜拌粉丝的做法图解6

步骤6

放入菠菜，粉丝拌开。
菠菜拌粉丝的做法图解7

步骤7

加入2勺生抽。
菠菜拌粉丝的做法图解8

步骤8

加入1/2白糖和1/2勺盐。
菠菜拌粉丝的做法图解9

步骤9

加入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。
菠菜拌粉丝的做法图解10

步骤10

成品图

菠菜拌粉丝的烹饪技巧

菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 甜 辣 豆瓣味

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