牛油果焗蛋

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牛油果的营养价值非常好，具有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。

牛油果焗蛋的用料

牛油果 1个 鸡蛋 1个
芝士片 1片 黑胡椒粉 少许
食用盐 少许

牛油果焗蛋的做法

牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

芝士片切成细小段待用
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中（一个牛油果用不了一个鸡蛋，建议可用鹌鹑蛋代替）
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

将鸡蛋搅打均匀待用
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

牛油果挑选熟了的，外皮显褐色。用刀沿中间划一周
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

掰开成半
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

用勺子挖去果核，然后用刀在果肉上划十字
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

将牛油果放入盘中，倒入适量鸡蛋液
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

放入微波炉中高火叮2分钟
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

然后拿出，撒上少许黑胡椒和少许盐
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

放入切细的芝士
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

再放入微波炉中高火叮一下，芝士融化，表面微金黄即可
牛油果焗蛋#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

成品

牛油果焗蛋的烹饪技巧

用火与时间根据自己的微波炉或烤箱调设
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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