蜜豆年糕的做法
蜜豆年糕的烹饪技巧
1、量糯米的杯子是一次性纸杯。蜜豆可以换成小枣,红豆,葡萄干,甚至巴旦木,核桃仁都可以,随你喜欢。
2、如果发现糯米饭蒸出来比较硬,说明水放少了,不用着急哈,可以补救的:把铺好的年糕用筷子扎几个孔,扎到底哦,再倒些水在年糕上,第二次蒸完,糯米就是软软的了。
3、糯米本身是很容易消化的一种食材,只因加工成食品时加入了很多的油脂和糖分(如汤圆,鲜肉粽)而变的不易消化。自己做,能够很好的控制油和糖的使用,还是比较健康的。糖尿病患者切记少食!避免血糖波动过大!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-14
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