银耳百合雪梨羹

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游游与侃侃
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感冒一次后总是有些咳嗽，在加上秋天到了，天气干燥，担心呼吸道的一些毛病会落下病根。所以根据银耳百合炖雪梨的方子稍作改动，制成银耳百合雪梨羹。这道菜品主要有润肺，美容养颜的功效，方法简单，易于保存。我每天都是直接吃半碗，或者用热水泡了吃，味道都不错。

银耳百合雪梨羹的用料

银耳 1朵 雪梨 2个
百合 10克 冰糖 20克
大枣 2颗 枸杞子 10克

银耳百合雪梨羹的做法

银耳百合雪梨羹的做法图解1

步骤1

提前1个小时泡好银耳，百合，因为银耳水分多，把泡好的银耳沥水备用
银耳百合雪梨羹的做法图解2

步骤2

大枣枸杞洗好备用，大枣一定去核
银耳百合雪梨羹的做法图解3

步骤3

梨削皮后会变色，所以最后一步是削梨
银耳百合雪梨羹的做法图解4

步骤4

把所有的食材都打碎，均匀的搅拌好
银耳百合雪梨羹的做法图解5

步骤5

隔水蒸40分钟左右，上锅的时候在放冰糖，喜欢吃甜的可适量多放冰糖，我做的不是很甜。蒸好后放凉，装在罐子里放在冰箱里，每天吃半碗，可以当做甜品吃，因为没有防腐剂，要尽快吃掉哦！

银耳百合雪梨羹的烹饪技巧

泡发银耳的时候要把根部黄色的部分剪去哦，削梨的时候也要把核去的很干净，大枣去核。放锅蒸的时候放冰糖尽量把冰糖埋在下面，这样容易化开，最后出锅的时候在搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 游游与侃侃 编写，未经授权不得转载

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