荔浦芋泥 宝宝辅食食谱

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它是很适合孩子吃的秋冬食材,好处多到想不到,富含蛋白质、微量元素、VC、B族。 尤其是矿物质中的氟含量很高,能保护孩子牙齿预防龋齿,丰富的粘液蛋白还能提高宝宝抵抗力,充足的膳食纤维还能增进食欲促进消化、润肠通便!

荔浦芋泥的用料

荔浦芋头 150g 牛奶 30g
白砂糖 15g 黄油 15g

荔浦芋泥的做法

荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:荔浦芋头150g、牛奶30g、白砂糖15g、黄油15g 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 PS. 荔浦芋头的个头非常大,大多产自桂林,普通一个也要2-3斤重,给宝宝做芋泥,取其中一块就足够了,剩下的可以用来炖肉、焖饭。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

新鲜荔浦芋头洗净削皮,切小块。 用刀切开芋头,能看到乳白色的芋肉,还布满了一层红色的花纹,很漂亮,我这张图片没拍清楚,你买回家切开就能看到了!
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

冷水上锅,水沸腾后,蒸大约15-20分钟。 一定要蒸至完全熟透,用筷子一戳就散的程度。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

加入白砂糖。我这里是微甜口感,不喜欢砂糖的麻麻可以不放!
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

倒入牛奶。 还可以用配方牛奶、温水来代替。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

借助研磨工具,直接捣成芋头泥。 用压泥器压成泥状,或者用料理棒打成泥。你选择啥方式,你自己喜欢就好。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

放入过滤网中,用小勺轻轻碾压,过筛出细腻芋泥。 如果你喜欢带有颗粒感,可以不用过滤哦,毕竟过滤也需要花费时间呢,有点颗粒感也很好吃呢!
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

全部倒入平底不粘锅中,翻炒。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

中火加热翻炒至糖全部融化后转小火加入黄油,继续不断翻炒
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

直至黄油和芋泥完全混合顺滑状态 。 冷却后的芋泥会比热的时候硬一些,所以不要炒太干,稍微冷却后用手拿捏不粘手即可停火。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

搞定!入口奶香浓郁,糯滑绵密,完全停不了口。
荔浦芋泥 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

秋冬天气,直接趁温热给宝宝吃最好了,还要注意,虽然好吃,不可过量哦! 如果是第一次吃的宝宝,连续尝试2-3天,每次几小勺,确定不过敏再吃~

荔浦芋泥的烹饪技巧

今天的奶香荔浦芋泥,我放了点砂糖,口感是微甜的,你也可以选择减量,没有黄油就直接用无色无味的食用油代替就好了~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-15

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