蛋饺海参火锅

1.5万 浏览 63 收藏

冬天到了,最喜欢的还是火锅。热气腾腾的,吃完后整个身体都暖洋洋的。既可以强身又可以驱寒,一举两得。现做的蛋饺用来涮火锅,味道也是极好的!有了家乐浓汤宝的加入就不需要费劲的熬火锅高汤底了,做火锅变得非常方便。

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的用料

家乐浓汤宝 一个 莲藕 一个
虫草花 一小把 海参 两个
鱼丸 一碗 鲜虾 适量
红薯 半个 金针菇 一袋
平菇 一朵 白菜 适量
塔菜 两朵 香菇 适量
鹌鹑蛋 一碗 海带 一根
蛋饺:鸡蛋 两个 蛋饺:水淀粉 两勺
蛋饺:盐 适量 蛋饺:生姜 一片
蛋饺:大葱 一截 蛋饺:胡椒粉 适量
蛋饺:生抽 一小勺

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的做法

蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

将所有的主食材准备齐全。海参和海带都需要提前泡发好,鹌鹑蛋煮熟后去壳。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

提前做好蛋饺:将猪肉剁成泥加入生姜末,大葱末,盐,生抽,胡椒粉和少许清水,顺一个方向搅拌上劲。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散,加入两勺水淀粉和适量的盐,搅拌均匀。过一遍筛。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

不锈钢勺子提前预热,刷薄薄一层油,淋入一勺鸡蛋液,转动勺子将鸡蛋液摊成圆形。鸡蛋液呈半凝固的状态时放入肉馅,掀起一边对折。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

蛋饺就做好了,蒸熟后可以直接食用,也可以像我这样用来涮火锅,味道也是很好的。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

接下来做火锅底汤:锅中放入少许花生油,放入生姜片和葱段,炒出香味儿。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

加入适量的清水,放入两个红枣和一盒家乐浓汤宝。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

将水烧开,根据口味自行调节盐的用量,火锅底汤就做好了。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

喜欢吃什么就涮什么。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

直接吃味道就已经很好了。口味重一些的朋友可以用蒜末,葱花,香菜,芝麻酱,海鲜酱调一个料汁蘸食。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

冬天吃火锅,真是一大享受。

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-17

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活