蛋饺海参火锅

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冬天到了，最喜欢的还是火锅。热气腾腾的，吃完后整个身体都暖洋洋的。既可以强身又可以驱寒，一举两得。现做的蛋饺用来涮火锅，味道也是极好的！有了家乐浓汤宝的加入就不需要费劲的熬火锅高汤底了，做火锅变得非常方便。

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的用料

家乐浓汤宝 一个 莲藕 一个
虫草花 一小把 海参 两个
鱼丸 一碗 鲜虾 适量
红薯 半个 金针菇 一袋
平菇 一朵 白菜 适量
塔菜 两朵 香菇 适量
鹌鹑蛋 一碗 海带 一根
蛋饺：鸡蛋 两个 蛋饺：水淀粉 两勺
蛋饺：盐 适量 蛋饺：生姜 一片
蛋饺：大葱 一截 蛋饺：胡椒粉 适量
蛋饺：生抽 一小勺

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的做法

蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

将所有的主食材准备齐全。海参和海带都需要提前泡发好，鹌鹑蛋煮熟后去壳。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

提前做好蛋饺：将猪肉剁成泥加入生姜末，大葱末，盐，生抽，胡椒粉和少许清水，顺一个方向搅拌上劲。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散，加入两勺水淀粉和适量的盐，搅拌均匀。过一遍筛。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

不锈钢勺子提前预热，刷薄薄一层油，淋入一勺鸡蛋液，转动勺子将鸡蛋液摊成圆形。鸡蛋液呈半凝固的状态时放入肉馅，掀起一边对折。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

蛋饺就做好了，蒸熟后可以直接食用，也可以像我这样用来涮火锅，味道也是很好的。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

接下来做火锅底汤：锅中放入少许花生油，放入生姜片和葱段，炒出香味儿。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

加入适量的清水，放入两个红枣和一盒家乐浓汤宝。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

将水烧开，根据口味自行调节盐的用量，火锅底汤就做好了。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解9

步骤9

喜欢吃什么就涮什么。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解10

步骤10

直接吃味道就已经很好了。口味重一些的朋友可以用蒜末，葱花，香菜，芝麻酱，海鲜酱调一个料汁蘸食。
蛋饺海参火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解11

步骤11

冬天吃火锅，真是一大享受。

蛋饺海参火锅#家乐火锅英雄争霸赛#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

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