香煎猪排

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讽刺的彩椒很平等
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香煎猪排的用料

猪肉（指甲肉） 8两 酱油 1.5汤匙
蠔油 0.5匙 生粉 一汤匙
孜然粉 适量

香煎猪排的做法

香煎猪排的做法图解1

步骤1

指甲肉指的是猪颈至大腿部份的肉，换成猪颈肉也可以的，要有一点点肥。
香煎猪排的做法图解2

步骤2

用刀把肉轻剁横竖成如图，不可剁断了
香煎猪排的做法图解3

步骤3

把酱油，蠔油，孜然粉，生粉全部放进去。孜然粉是灵魂，所以可以放多一些更香，生粉一定要够量！
香煎猪排的做法图解4

步骤4

拌匀腌十分钟
香煎猪排的做法图解5

步骤5

平底锅烧热放油
香煎猪排的做法图解6

步骤6

小火慢煎，中途翻几次肉，煎至金黄酥脆就可上盘
香煎猪排的做法图解7

步骤7

香到毛尖尖的猪排！治不爱吃肉的小朋友最好不过了……

香煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 讽刺的彩椒很平等 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 孜然味 煎

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