会拉丝的牛扎饼

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牛扎饼的用料

原味	黄油(总统无盐) 30克
棉花糖(无极岛) 75克	全脂奶粉(恒天然) 23克
蔓越莓碎 20克	苏打饼干(泰乡) 24块
盐(与奶粉混合) 一丢丢	抹茶味
黄油 33克	棉花糖 75克
全脂奶粉 22克	抹茶粉(宇治水滴) 3克
盐(与奶粉混合) 一丢丢	蔓越莓 20克
苏打饼干 24块

牛扎饼的做法

步骤1

黄油小火融化

步骤2

加入棉花糖小火加热全部融化后关火

步骤3

原味:这部直接加入奶粉拌匀后加入蔓越莓拌匀既可以; 抹茶味:抹茶和奶粉混合均匀，加入全部融化的糖里拌匀，加入蔓越莓拌匀既可。

步骤4

取2块饼干夹入牛轧糖即可

步骤5

冷了也拉丝哦

步骤6

很好吃，一点也不甜哦。

牛扎饼的烹饪技巧

1.一定是全程小火哟。 2.盐一定不能省略，用手捏一丢丢就好，这是中和甜味的不至于那么甜腻。 3.棉花糖全部融化后立即关火，不然不会拉丝哦。 4.苏打饼干我用的是泰乡的很好吃，很多人用中祥的(个人觉得泰乡比中祥更好吃，当然价格也比中祥更高)，所以自己喜欢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

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