贾惜春·虚花悟

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☞将那三春看破，桃红柳绿待如何☜ ☞把这韶华打灭，觅那清淡天和☜ ☞说什么，天上夭桃盛，云中杏蕊多☜ ☞到头来，谁把秋捱过☜ ☞则看那，白杨村里人呜咽，青枫林下鬼吟哦☜ ☞更兼着，连天衰草遮坟墓☜ ☞这的是，昨贫今富人劳碌，春荣秋谢花折磨☜ ☞似这般，生关死劫谁能躲☜ ☞闻说道，西方宝树唤婆娑，上结着长生果☜

香菇酿肉的用料

食材······ ····· 猪肉馅 一两
冷冻香菇 十二朵 配菜······ ·····
小葱 一根 生姜 一块
大蒜 三瓣 调料······ ·····
老抽 半勺 蚝油 一勺
料酒 一勺 食用盐 一勺
植物油 一碟 番茄沙司 一勺

香菇酿肉的做法

贾惜春·虚花悟的做法图解1

步骤1

☞取冷冻鲜香菇，静置化冰☜ ☞取水，倒香菇，简单清洗表面灰尘泥土，控水☜ ☞取八十度盐水，倒香菇，浸泡半个小时，轻轻搓揉表面，控水☜ ☞手探入水，顺时针搅动，以求达到更好清洁效果，控水☜ ☞取水，倒香菇，洗净，控水☜ ☞摘除根茎，白色部分朝上☜
贾惜春·虚花悟的做法图解2

步骤2

☞取小葱，理好，洗净，控水，一半切葱花，一半切段☜
贾惜春·虚花悟的做法图解3

步骤3

☞取蒜瓣，拍裂，剥皮，剁碎☜
贾惜春·虚花悟的做法图解4

步骤4

☞取生姜，洗净，控水，拍裂，剁碎☜
贾惜春·虚花悟的做法图解5

步骤5

☞取猪肉馅，并放，剁茸☜
贾惜春·虚花悟的做法图解6

步骤6

☞取葱花，并放，剁茸☜
贾惜春·虚花悟的做法图解7

步骤7

☞取这勺盐的一半☜
贾惜春·虚花悟的做法图解8

步骤8

☞取料酒☜
贾惜春·虚花悟的做法图解9

步骤9

☞取老抽☜
贾惜春·虚花悟的做法图解10

步骤10

☞抓匀☜
贾惜春·虚花悟的做法图解11

步骤11

☞团成团，镶嵌在香菇里☜
贾惜春·虚花悟的做法图解12

步骤12

☞取蒸锅一套，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸☜ ☞笼屉放菜碟，上蒸锅，封盖，蒸制一刻钟☜
贾惜春·虚花悟的做法图解13

步骤13

☞取不锈钢盆，蓄水半盆，搁余盐·几滴油，烧开☜
贾惜春·虚花悟的做法图解14

步骤14

☞瓢儿白剥开，洗净，控水，倒入沸水焯一分钟，控水☜
贾惜春·虚花悟的做法图解15

步骤15

☞摆盘☜
贾惜春·虚花悟的做法图解16

步骤16

☞摆盘☜
贾惜春·虚花悟的做法图解17

步骤17

☞炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次，控水，搁油☜
贾惜春·虚花悟的做法图解18

步骤18

☞取番茄沙司☜
贾惜春·虚花悟的做法图解19

步骤19

☞取蚝油☜
贾惜春·虚花悟的做法图解20

步骤20

☞取蒸香菇出的水，倒入锅中，翻炒均匀☜
贾惜春·虚花悟的做法图解21

步骤21

☞取1：4的生粉和纯净水勾兑成水淀粉，缓缓倒入锅内勾芡☜
贾惜春·虚花悟的做法图解22

步骤22

☞浇淋菜品，撒葱段即可☜
贾惜春·虚花悟的做法图解23

步骤23

☞鹦鹉曲·荣华短梦☜
贾惜春·虚花悟的做法图解24

步骤24

☞朱门空宅无人住☜
贾惜春·虚花悟的做法图解25

步骤25

☞村院快活煞耕父☜
贾惜春·虚花悟的做法图解26

步骤26

☞霎时间富贵虚花，落叶西风残雨☜
贾惜春·虚花悟的做法图解27

步骤27

☞总不如水北相逢，一棹木兰舟去☜
贾惜春·虚花悟的做法图解28

步骤28

☞待霜前雪后梅开，傍几曲寒潭浅处☜

香菇酿肉的烹饪技巧

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞不甚喜食干香菇，便采购回新鲜香菇直接冷冻待命☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蚝油味 茄汁味 酸 酱香味

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