鸡腿烤时蔬

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柔蓝水晶

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做了不少甜点，吃着有点腻了，所以试用第二烤，来份香喷喷、美味鲜香的烤鸡腿吧，搭配上新鲜的时蔬，不仅解腻开胃，更是营养丰富，实在是不能错过的美味呀！不用担心烤过鸡腿后烤箱会弄脏，里面是不沾内胆，非常好清理！

鸡腿烤时蔬的用料

鸡腿 3个	南瓜 30g
胡萝卜 50g	洋葱 20g
莴笋 50g	土豆 100g
油 6g	盐 3g
排骨酱 25g	料酒 8g
蜂蜜 8g	生抽 8g
胡椒粉 2g	蒜 8g
蚝油 8g	蕃茄酱 10g

鸡腿烤时蔬的做法

步骤1

鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味。

步骤2

土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，洋葱切瓣。

步骤3

鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟。

步骤4

锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐。

步骤5

把配菜倒入烤盘中，把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面。

步骤6

用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料，刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄。

步骤7

鸡腿和配菜都非常好吃。

步骤8

成品。

步骤9

成品。

鸡腿烤时蔬的烹饪技巧

1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器，因为会烤出来血水，底部会很脏。 2.鸡腿根部一定要包锡纸，否则会提前烤黑、烤干。 3.配菜提前炒一下，烤后会更好吃，不然口感不香。炒时已经加过盐，鸡腿腌制时也加过盐，所以出炉后味道正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

分类：无水印蜂蜜味甜咸腌

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