韭菜盒

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~菜盒子是小姿老家很家常的一种面食，尤其是韭菜鸡蛋馅盒子颇受欢迎。韭菜盒子是老妈的拿手好饭，小的时候经常吃韭菜盒子，百吃不厌。有空的时候给家人做一道接地气的韭菜盒子，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来，亦菜亦饭，是个很适合大家的快手美味早餐哦~要比做千层饼简单方便，用油量也不多，而且口感更佳。

韭菜盒的用料

韭菜 100g j鸡蛋 4个
豆皮 12g 面粉 200g
盐 1勺 鸡精 半勺
五香粉 半勺

韭菜盒的做法

韭菜盒的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净，沥干水份，切成末
韭菜盒的做法图解2

步骤2

豆腐皮切碎
韭菜盒的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好切碎
韭菜盒的做法图解4

步骤4

在一个容器里，加盐，香油，五香粉，辣椒油，鸡精拌匀
韭菜盒的做法图解5

步骤5

面粉放在盆里加少许油，一点一点的加温水，用筷子搅拌
韭菜盒的做法图解6

步骤6

搅拌至没有干粉，面团比较湿软即可。和好的面团醒发半小时
韭菜盒的做法图解7

步骤7

醒发好的面团，分成大小差不多的剂子，揉圆按煸，赶成薄薄的的圆皮
韭菜盒的做法图解8

步骤8

把馅料倒在上面摊均匀
韭菜盒的做法图解9

步骤9

在擀一个面皮盖在上面，周围用手按压好
韭菜盒的做法图解10

步骤10

锅里倒油烧热，放入面饼，等到饼鼓起来，翻面
韭菜盒的做法图解11

步骤11

小火煎至两面金黄即可
韭菜盒的做法图解12

步骤12

切好放在盘中即可
韭菜盒的做法图解13

步骤13

外皮酥香、内里鲜嫩，别提多好吃了
韭菜盒的做法图解14

步骤14

韭菜不仅可以固阳气，提高免疫力，还可活血散瘀，平衡肝脾，补肾，治胃病，降低血压，消毒杀菌，的功效。
韭菜盒的做法图解15

步骤15

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
韭菜盒的做法图解16

步骤16

皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来

韭菜盒的烹饪技巧

1、面皮可以擀薄一些哦 2、馅料可以换成自己喜欢吃的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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